加拿大魁北克省面积1.67百万宽泛公里，约为3个法国，东谈主口密度为每宽泛公里8东谈主。我在蒙特利尔机场租了车，一齐北上，畅游了萨格奈/圣让湖地区　(the Saguenay–Lac-Saint-Jean region)。车轮滔滔轻易南北，所见所闻最深的少许感受是：魁北克东谈主的第一个好一又友等于地面, the land, la terre.

萨格奈峡湾国度公园 （图源：魁北克旅游局 –　照相Saguenay-Lac-Saint-Jean）

萨格奈峡湾国度公园　

萨格奈峡湾公园 (Parc National du Fjord-du-Saguenay) 有329宽泛公里，连着圣劳伦斯河 (Fleuve Saint-Laurent)，峡湾深入内陆100 多公里，平均深度　210 米，陡壁高达350 米，是世界10大最长峡湾之一。天外翱翔着猎鹰、加拿大鹅、海鸥，林中狼、熊、驼鹿通常出没，水中游弋着海狸海豹、4种鲸鱼（包括面对牺牲的白鲸），还有近50种鱼类。峡湾口的圣劳伦斯海洋公园，专诚从事保护白鲸等的职责。峡湾公园龙盘虎踞，夏季邑邑芊芊，冬季冰雪皑皑，是全球的平静胜地，亦然探险者的天国。

萨格奈峡湾既是河流又是海洋，羼杂了淡水和咸水。它是北好意思独一可以通航的峡湾，早期有动物毛皮和木柴业的通常输送，今天旅游业是热点，有皮划艇、风帆、游船不雅光和不雅鲸产物，有不雅赏驼鹿、垂钓。另有20多条步谈，差别长1.6至32公里、海拔30至550米，途中有卵翼房与露营地，有设施、路标、舆图等扶植器具；冬天有50多条滑雪谈供继承。我进园时看到几辆老年旅游大巴驶进公园，无疑这里能自负通盘东谈主群的需求。

徒步在山谈上，我一齐搜索着动物。树林里刺猬、野兔子、松鼠齐在冗忙地寻找生计。美丽的小野花大多是单枝单朵，只想独秀吗？水里的海狸东闪西躲，鱼儿们却游来游去，懒得动心想。立足山崖，崖底是潺潺活水，远方一湖兰水泛着光点，附进一派宁静慈祥。森林中偶尔暴露着一派黄叶或红叶，秋天来了，不久这片地面将被涂染得五彩纷呈……　 　

野纯真物园的北极熊（图源：野纯真物园Zoo Sauvage de Saint-Félicien)

野纯真物园的乐趣

可爱动物，野纯真物园岂肯错过？圣费利西安野纯真物园 (Zoo Sauvage de Saint-Félicien)　有64年历史，占地485公顷，散养了400多头/只动物，含75个物种。园内分亚洲东部、埃塞俄比亚高原、劳伦森林等8个地舆区域。

13分钟的先容影片超棒！一只白猫头鹰　“嗖”　地从新顶飞过，又“飞入”银幕，惊艳亮相，羽毛皎皎，眼眸尖锐，俨然一副暮夜之王的声威。一支白色羽毛被风吹起，不雅众随从它游览园内，见证春夏秋冬和动物们的生繁殖息。然后2位小一又友拾起了羽毛，昂首与树上的猫头鹰默契对视……　影片通盘镜头齐来自于园内，色调漂亮，饱和度高，音乐极好意思，莫得台词。不雅众们闻到了浓郁的松香，感到蛇在小腿边窜动，动物群奔时蜕变了座椅，晨雾、冬雪、雨水应时袭来。多感官被颤动，好意思感和生命的价值感直击不雅众心底。

乘小火车在北部区域（Boreal）游览了1小时，全长7公里。地域宽绰，山丘、野花、树林，尽量复原了特定地舆区域的地貌和当然生态。刚巧中午，动物齐在瞌睡，懒态臃臃，肥膘决然可见，准备应付加拿大的严冬。巨型玻璃墙内，3只北极熊漂游着，舒展、洒脱。2只亚洲小熊猫睡在树上的木头“宫殿”旁，不理游东谈主。动物厨房里职工正在备餐，北极熊的午餐是桃子、鱼、哈密瓜，用铁环一块块串起来。家庭区域有孩子农场、水上游戏和探索区，孩子们终点干预。

魔力农业

这里的农业盼望盎然。乡间路边往往闪过农庄，不少灵通参不雅并销售。我造访了几家，感到主东谈主们终点善于持升值效益。

凯悦酒庄：凯悦酒庄　(Domaine Le Cageot-Nordic Vineyard & Distillery)　是眷属企业，近50年历史，是萨格奈/圣让湖地区的第一家酒品产商，专攻小生果酒品，手工酿制。它耕种的葡萄品种包括蓝色葡萄Le Saint-André，产物有葡萄酒、果酒、开胃酒、餐后酒、烈酒和农产物，也出产无乙醇的“野生蓝莓、柠檬、薄荷起泡酒”。

我品味了18度的野生蓝莓加度酒（Wild Blueberry fortified wine），浓郁浆果味的气泡直冲味蕾，花香果香的会通使余韵无限；又点了2号品味套餐，含覆盆子利口酒（La Brambasia）等5种酒品。好意思女伴计笑着先容，2009 年La Brambasia在纽约手指湖海外大赛 (Finger Lakes International Wine & Spirits Competition) 中获取银奖，飞速运了一批到白宫。酒庄虽小却弥漫独到，屡次在海异邦内比赛中获奖，而况是世界始创野生蓝莓起泡酒的企业。

我坐在阳光下，品味着奶味纯浓的冰淇淋，喝着冰镇气泡酒，好潜入。葡萄园刻下之遥，绿色悠悠，空旷园野里偶尔有鸟鸣声，微风拂面，懒洋洋地发着呆……

枫树糖浆: 　枫糖浆是西法早餐松饼（Pancake）的标配。枫树是加拿大国树，在魁北克有3,400万株，糖浆产量占世界总量的72%，出口到60 多个国度，提供1.26万个全职岗亭，为国度GDP 孝顺　11 亿加元。同期枫树林亦然生态督察者，每年能中庸29万辆汽车的碳排放。

糖枫（Sugar Maple）是产浆量最高的树种。它能长到40 米高，成活300至400年，春天盛开出红黄绿等多色花朵，长出繁多的叶子，秋天叶子变黄再变红，漫天盖地层林尽染。

不夸张地说，加拿大的枫糖浆比石油值钱。因为产出率低（1磅糖浆约需40磅枫树液)，资本高，又是行状密集型产业，史上价钱涨幅曾高过黄金与原油。当作要紧物质，魁北克有3处“全球策略枫糖浆储备”设施（Global Strategic Maple Syrup Reserve），缱绻储备量为1.33 亿磅，如同银行金库一样被监控保护。2012 年曾发生一齐紧要盗窃案：价值1,800万加元的9,500 桶枫糖浆被盗。伏莽用水替换了糖浆，再通过暗盘售出。2018年这一奇案被收入系列影片《恶浊钞票》（Dirty Money）的第1季，本年又被改编成笑剧。　

枫糖浆产业雷同遭逢着形式的阻扰。2023 年魁北克枫糖浆储备量下落到690万磅，全球变暖，冬季裁减，低温不及，齐会诽谤枫树液产量和糖分含量。枫糖浆业界正在奋发应付这一挑战。

我满心喜跃地品味了枫糖烤三文鱼、枫糖山核桃布丁、枫糖腊肠和枫糖冰淇凌，还采购了枫叶礼品。　

采摘野生蓝莓（图源：魁北克旅游局 –　照相Michael Beauchemin）

蓝莓世界：萨格奈/圣让湖地区是蓝莓之乡，加拿大曾经是世界野生蓝莓（wild blueberries）第一世产国。野生蓝莓也称低丛蓝莓（lowbush blueberries），含丰富的抗氧化剂和维生素。 仅是“魁北克野生蓝莓公司”就有55,000多英亩野生蓝莓基地，出口到40 多个国度。魁北克也出产高丛蓝莓（highbush blueberries），它们的果实更大、不易腐化、更易于输送和保鲜，连年来更多地取代了野生蓝莓。

在“蓝莓之家”商店（La Maison du Bleuet），我想法了店家的防备销售。他们作念足了蓝莓的作业，推出了食物类（鲜货与干货）、调味品类、护肤品类等商品；他们高明地缱绻出蓝莓正餐菜谱，包括蓝莓香脂烤鸡、蓝莓香蒜酱意大利面、蓝莓第戎鸡等等，配上了雅致图片，指引主顾损失；店里的商品全然是一幅全景蓝莓生计图：燃烧蓝莓烛炬，喝杯蓝莓鸡尾酒，吃一顿蓝莓早午餐，外出前擦好蓝莓护肤品，累了饿了补充蓝莓能量球……　让蓝莓无处不在，上流！我品味了店产的蓝莓希腊酸奶冰沙，滋味甘醇。一照镜子，嘴唇和舌头上多了几度蓝色。　　

“蓝莓自行车路子”（Véloroute des Bleuets）有20 多条，沿湖环绕，穿越蓝莓田园与村落，好意思景连连。蓝莓采摘期的8月最符合骑行。骑行领路经由好多城镇，其中的城市阿尔玛 (Alma) 工致玲珑。我在阿尔玛的Hôtel Universel栈房住了通宵，可爱它的新装修和意式餐厅Pacini。

魁北克国度好意思术馆展览 （图源：Haybina Hao）

魁北克市花絮

魁北克城是魁北克省第2大经济中心，旅游业是最要紧的产业之一，历史老城、标准传统文化、成立艺术等充满魔力。我仅只须一天技巧，是以当“早鸟”，先到老城区的“Paillard”餐厅用早餐。店里的烘烤香气扑鼻，封闭格调混杂，还有一尊菩萨！

在老城边的“360度魁北克”（360 Immersion Quebec）景点戴上VR假造头罩，千里浸式不雅看了魁北克的历史故事。

面对牺牲的白鲸（图源：魁北克旅游局　–　照相GREMM

魁北克水族馆（Aquarium du Quebec）的圣劳伦斯河的斑斓鱼类，令东谈主洗澡；陆地与寒带的动物种类也很丰富。魁北克国度好意思术馆（Musée national des beaux-arts du Québec）最诱导我的是原住民的雕刻作品，雅致细密，阐扬力纯真丰富，极为震撼！传闻这批保藏是加拿大此类艺术作品中最杰出的部分。乘游船“AML路易斯·乔利特”（AML Louis Jolliet）沿河不雅赏怡悦，三层船面可容纳1,000名乘客，英法双语导游的叙述信息量超大。

夜游老城区别有风姿。活水游龙，灯光加音乐，氛围独特。老栈房、老餐厅、酒吧、礼品土特产店，各家的商业似乎齐可以。下榻栈房Hôtel Château Laurier的附进公园里，雕镂繁多，每一尊齐在叙述着历史故事。

飞机穿过云层，底下是五彩纷呈的地面。上天恩赐了魁北克一块空缺画板，魁北克东谈主回赠了一幅精彩画作。能与魁北克东谈主一齐，用车轮、用脚步，去追溯历史，去见证发展，去拥抱将来，咱们何其有幸！

（郝霄虹，英文名HaybinaHao，系前好意思国宇宙旅游协会（NTA）副总裁、前世界旅游及旅行业理事会（WTTC）大中华区总监、现为海外旅游业媒体东谈主）

文 丨郝霄虹（HaybinaHao）

裁剪 丨刘霜

二审 丨张芬

三审 丨赵林 开云登录入口登录APP下载(中国)官方网站